啤酒消费者研究项目

委托客户：福建青岛啤酒企业有限公司

项目名称：《啤酒消费者研究项目》

归属行业：酒业

研究类型：消费者U&A研究等

主要研究目的及内容：

  作为全国人均啤酒消费第一大省，福建市场一直是兵家必争之地。2001年6月，青啤以8500万元收购了原榕城啤酒51％的股权，2001年7月，以7000万元全资收购了漳州五星啤酒厂，随后，青啤又以1．42亿元并购厦门银城啤酒，并成立东南事业总部，建立了在福建省的根据地，形成了与福建本土两强———雪津、惠泉争胜的阵势。

  在省内的市场占有率看，雪津以50％以上的市场占有率拔得头筹，青啤与惠泉则分列二、三名，其他品牌分割了剩余不到20％的市场，福建啤酒市场正处于雪津、青啤和惠泉之间的“大厂竞争”时代 。

  雪津以其地方品牌优势与在中高档啤酒市场较高的占有率 ，对青啤构成强大的威胁；而随着燕京入主惠泉，以及2005年惠泉在省内的广告宣传力度的加强，都使得青啤不得不采取相应的措施。同时，作为中国第一品牌的青岛啤酒，在全国人均啤酒消费第一大省的福建，却显现出销量与品牌的及不相称。青啤在福州的问题在哪？相应的对策该如何进行？消费者是怎么看待啤酒的？为了发现问题、同时为下一阶段的营销策略提供数据依据，有必要对福州消费者进行相应的市场调查研究。

此次市场调查研究，盖洛特将为客户解决以下问题：

1.  了解福州总体啤酒市场状况，掌握宏观市场信息；

2.  了解福州消费者对啤酒的偏好情况，消费人群特征，对消费群进行细分；

3.  了解各品牌啤酒在福州消费者的品牌认知度，品牌饮用情况，品牌忠诚度；

4.  通过对青啤与竞争品牌的SWOT分析，为青啤找出优势与竞争对手的劣势，扩大市场份额；

5.  通过对消费者的口味、价格、包装测试等，对青岛啤酒在福州市场的市场定位、品牌定位等提供依据；